Torrijas

Aquí os traigo unos de mis postres favoritos. Lo llevo preparando con mi madre desde que tengo uso de razón y es una de las primeras cosas que hice a mi vuelta a España, un buen puñado de torrijas.

La verdad es que es una receta de lo más sencilla, no tiene ningún misterio hacerla.

Existen multitud de variedades de torrijas, pero esto es como todo, en mi casa se hacen así, por lo que éstas son las que más me gustan. Aquellos que las prefieran con vino, con miel o con yo que sé... pues se tendrán que aguantar.

INGREDIENTES:
- 2 Barras de pan.
- 4 Huevos.
- Leche
- Azúcar.
- Canela.
- Anís.
- Aceite de girasol.

PREPARACIÓN:

- Lo primero de todo decir que las cantidades indicadas de los ingredientes son meramente orientativas, dependen de muchos factores. Lo bueno de esto es que se puede añadir más cantidad a medida que sea necesario.

- Para empezar hay que preparar varios platos cada uno contendrá lo siguiente:

• Los huevos batidos.
• La leche con un chorro de anís, un poco de azúcar y canela.
• Abundante azúcar y canela.
• Dos platos vacíos para escurrir.

- Se corta el pan, que ha de ser del día anterior, en rebanadas de algo menos de dos dedos de grosor.
- Se sumergen las rebanadas en el plato de la leche dejando que empapen bien. A continuación se pasan a uno de los platos vacíos para que escurran el posible sobrante de leche.
- Las rebanadas humedecidas en la leche se rebozan en el huevo y se ponen a freír en abundante aceite.
- Cuando están bien fritas por ambos lados se sacan y se ponen a escurrir en el segundo plato vacío. Transcurridos unos minutos, lo suficiente para que se puedan manipular bien, se pasan al plato con el azúcar y la canela y se rebozan bien.
- Para finalizar se sacuden un poco las torrijas para que suelten el posible exceso de azúcar y se presentan en la fuente.
- Ahora basta con repetir este proceso las veces que sea necesarias hasta completar todas las torrijas que queramos.

VARIANTES:
- Como ya los he dicho, existen multitud de formas de hacer torrijas, esta es sólo una de ellas, y mi favorita, obviamente. Las torrijas hechas de esta manera quedan muy muy jugosas y no empalagan para nada, creo que perfectamente podría comerme la fuente entera, jejejejeje, eso sí, acabaría en el hospital, pero más feliz que una perdiz.
- Cabe aclarar que en mi casa no tenemos freidora, lo hacemos en la sartén, como toda la vida. A medida que se van haciendo torrijas el aceite se va ensuciando (y gastando), llegará a un punto en el que será necesario cambiarlo porque sino las torrijas salen muy negras, tened esto en cuenta.

Como veis es un postre que no tiene mucho misterio, eso sí, se hace mejor en equipo, así, mientras uno se encarga del tema de la leche y freírlas, otro se encarga del rebozado en azúcar y en presentarlas. Para una persona sola igual es un poco engorroso, así que ya sabéis, trabajo en equipo.

Espero que os guste a todos

El temor de un hombre sabio

SINOPSIS:

Músico, mendigo, ladrón, estudiante, mago, héroe y asesino. Kvothe es un personaje legendario, el héroe o el villano de miles de historias que circulan entre la gente. Todos le dan por muerto, cuando en realidad se ha ocultado con un nombre falso en una aldea perdida. Allí simplemente es el taciturno dueño de Roca de Guía, una posada en el camino.

Hasta que hace un día un viajero llamado Cronista le reconoció y le suplicó que le revelase su historia, la auténtica, la que deshacía leyendas y rompía mitos, la que mostraba una verdad que sólo Kvothe conocía. A lo que finalmente Kvothe accedió, con una condición: había mucho que contar, y le llevaría tres días.

Es la mañana del segundo día, y tres hombres se sientan a una mesa de Roca de Guía: un posadero de cabello rojo como una llama, su pupilo Bast y Cronista, que moja la pluma en el tintero y se prepara a transcribir...

El temor de un hombre sabio empieza donde terminaba El nombre del viento: en la Universidad. De la que luego Kvothe se verá obligado a partir en pos del nombre del viento, en pos de la aventura, en pos de esas historias que aparecen en libros o se cuentan junto a una hoguera del camino o en una taberna, en pos de la antigua orden de los caballeros Amyr y, sobre todo, en pos de los Chandrian. Su viaje le lleva a la corte plagada de intrigas del maer Alveron en el reino de Vintas, al bosque de Eld en persecución de unos bandidos, a las colinas azotadas por las tormentas que rodean la ciudad de Ademre, a los confines crepusculares del reino de los Fata. Y cada vez parece que tiene algo más cerca la solución del misterio de los Chandrian, y su venganza.

Sinopsis extraída de La Casa del Libro

También os invito a que os paséis por la web oficial de los libros, allí podréis encontrar la intro (también en youtube claro) de este fascinante libro


OPINIÓN:

- ¿ Es el género de éstos libros uno de tus favoritos ?

Claro que sí, como ya he comentado en múltiples libros anteriormente las novelas de aventuras y fantasía siempre me han gustado. Este género, junto con la ciencia ficción, ofrece un abanico de posibilidades ilimitado donde tan sólo la imaginación del autor, y la tuya propia, serán las que intenten abarcarlo.

- ¿ Cuál ha sido tu personaje favorito y por qué ?

Como ya comenté en la reseña del primer libro Kvothe tiene algo especial, creo que si no te atrae su protagonista resulta imposible leerse casi ningún libro, pero en este caso estamos hablando de un tocho de 1200 páginas. En esta entrega Kvothe es un personaje más maduro en el recuerdo y más oscuro en el presente, cada página que leer te invita a continuar leyendo para saber qué le sucederá a continuación.

Conviene añadir además que cada uno de los personajes que pueblan este universo gozan de un gran carisma, muchos de ellos suscitan tanto interés como el propio protagonista. Desde su maestro nominador, Elodin, hasta la prestamista Devi, pasando por tantos y tantos. Tan importantes son los secundarios como el protagonista.

- ¿ Qué es para ti lo mejor de la historia ?

Como ya comentaba en el primer libro, lo mejor sigue siendo la historia en sí. Ver cómo evoluciona el personaje, cómo se las ingenia para salir de atolladeros, cómo avanza poco a poco en sus conocimientos adquiriendo nuevas destrezas que, sin duda, le serán muy útiles en el futuro.

- ¿ Qué te ha parecido la forma en que se narran los acontecimientos, es un libro que invita a ser leído ?

Sin duda alguna, 1200 páginas de libro que vuelan en tus manos. Lo leí en un par de días, lo cual deja claro que es un libro que se lee bien, sobre todo porque es un libro muy esperado.

- Nota (1-10)

Le pongo un 8,5. Es un gran libro, pero en mi opinión no es tan bueno como su predecesor. Tal vez sea porque esperaba demasiado. Está demasiado claro que es la segunda parte, te quedas con muchas ganas de más, todo está pendiente. Supongo que resulta difícil que un libro intermedio sea el mejor de todos (a mí el segundo del Señor de los Anillos fue el que más me gustó, pero claro, Tolkien lo concibió como uno).

Sin duda es un gran libro, espero con ansia el cierre de ésta apasionante trilogía.