viernes, 25 de febrero de 2011

Tarta de manzana

Tras una temporada con el blog en dique seco, debido principalmente a mi ajetreada agenda, y a que cuando llego a casa, pues me apetece poco ponerme a escribir, la verdad sea dicha, vuelvo con unas cuantas entradas de la mano. Habrá un poquito de todo, algo de cocina (bastante), una pizca de viajes y tal vez alguna experiencia en Estocolmo... veremos...

Pero eso sí, la primera de todas tenía que ser esta, la tarta de manzana, después de todo había adquirido un compromiso con mi primo, y tenía que cumplirlo, jejejejeje.

Os pongo la receta tal y como me la mandó mi primo Juan Antonio. Debido a ciertos problemas de avituallamiento tuve que introducir algunas modificaciones con respecto a la receta original, detallaré esas modificaciones en el apartado "Variantes".

INGREDIENTES:
- 3 Huevos.
- 3 Cucharadas soperas de azúcar.
- 3 Yogures de melocotón (de los de trocitos).
- 4 Cucharadas soperas de harina.
- Mantequilla
- Manzanas cortadas en lonchas.
- Mermelada de melocotón para decorar.

PREPARACIÓN:

- Se mezclan los huevos, azúcar, yogur y harina. Se bate todo bien hasta que quede una pasta sin grumos.
- Se prepara el recipiente de horno con un poco de mantequilla untada (para que luego se desmoldee bien).
- Se pone la mezcla en el recipiente. Después se ponen las lonchas de manzana por encima superponiendo ligeramente al trocito anterior.
- Lo metes todo en el horno a 220º durante 20 minutos. Para comprobar que esta hecha la tarta, se necesita de un palillo. Si pinchamos la tarta y el palillo sale limpio es que está listo.
- Se decora untando las manzanas con la mermelada de melocotón.

VARIANTES:
- Debido a algunos problemas técnicos tuve que introducir algunas modificaciones con respecto a la receta original que me mandó mi primo, la más significativa es que debido a que parte de mi "público objetivo" es alérgico al melocotón, pues tuve que utilizar sustitutivos. En lugar de utilizar yogur de melocotón, usé de pera y kiwi. Creo que mientras tenga cierto toque ácido, quedará bien. Como sustituto de la mermelada me decanté por hacer caramelo casero, es muy fácil de hacer y "la mar de reshulón". También varié un poco las cantidades debido a que me quedaba algo escaso en mi enorme fuente, por lo que la cosa quedaría así:
- 4 Huevos.
- 4 Cucharadas soperas de azúcar (2 o 3 más para hacer el caramelo).
- 4 Yogures de melocotón (de los de trocitos).
- 5 Cucharadas soperas de harina.
- Mantequilla
- Manzanas cortadas en lonchas (tres manzanas pequeñas).
La preparación es igual con la única variante del caramelo líquido, para prepararlo:
- En un cazo pones una cucharada de azúcar y otra de agua y remueves con una cuchara de metal. Si ves que no es demasiada cantidad, añades azúcar y agua en igual proporción.
- Cuando esté con un tono dorado es el momento de retirarlo, si lo dejas más tiempo (que se ponga más oscuro) amargará. A mí particularmente no me gusta así, pero es cuestión de gustos.
- Con el caramelo líquido decoras la tarta por encima, lo que aportará un precioso tono dorado.

Una vez más es una receta muy muy sencilla, espero que alguno se anime con ella y me mande una foto (esto va para ti también Juanan, jejejejeje)

miércoles, 23 de febrero de 2011

El cuarto poder y la llegada de Raúl

Según dicen, un individuo no puede cambiar nada, todo el poder está en manos de unos pocos que no escuchan las voces del pueblo. El pueblo soberano ya no tiene voz, sólo vale lo que vale una papeleta, es decir, bien poco. La sociedad está "aborregada", se deja llevar hacia donde sus dirigentes quieren, y es completamente incapaz de alzar la voz.

Hoy, en cambio, se ha demostrado que esto no es verdad. Tal vez no fuese un individuo, sino sesenta, pero fueron sesenta que actuaron con una única voz, con un único objetivo:

- SACAR A SU COMPAÑERO DE LIBIA LO MÁS RÁPIDO POSIBLE

Sesenta personas completamente desconocidas hace medio año hicieron todo lo que pudieron para que el caso de su compañero no cayese en el olvido, que no desapareciese entre las sombras de otra guerra más.

Se demostró que todos tenían algo que aportar, y así lo hicieron, dieron la voz de alarma a los medios y, por fortuna, el cuarto poder estuvo al quite. La presión mediática logro que la autoridades se pusieran en marcha, tarde y mal, pero lo hicieron.

Al final, lo único importante es que nuestro compañero ha llegado a España a salvo, aunque en unos días será momento de sentarse a valorar muchas cosas, como por qué se ha actuado tan despacio...

martes, 22 de febrero de 2011

Comunicado de los becarios de informática del Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) sobre la situación actual de nuestros compañeros en Libia:

Mediante el siguiente comunicado queremos dar a conocer la situación actual que está viviendo el colectivo de españoles que trabajan actualmente para la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Trípoli (Libia).

Desde la declaración televisada de Saif al-Islam Gadafi el pasado domingo, la situación en Trípoli ha empeorado. Uno de los becarios comunicó que desde su casa podía oír gritos de manifestantes y posteriormente detonaciones de mortero. Según palabras alguno de los miembros de la oficina comercial, la situación que se está viviendo es dramática desde hace ya varios días, habiendo empeorado de forma notable en las últimas horas.

Ante esta situación, los becarios han creído conveniente y más seguro abandonar su piso y refugiarse en la casa del Consejero Económico y Comercial. Vistos estos acontecimientos, hace dos días los dos becarios plantearon la posibilidad de salir del país y, sorprendentemente, cuando desde el departamento de becas del ICEX se dirigieron al Embajador de España en Trípoli (Luis Francisco García Cerezo), éste dijo que no creía conveniente dicha salida. Ante esta actitud, se dirigieron al Consejero Económico y Comercial, el cual les indicó que bajo su responsabilidad podían salir cuando lo creyeran conveniente, recomendándoles que lo hicieran cuanto antes. Les extraña sobremanera que el gobierno español aún no haya enviado un avión o un barco para tratar de evacuar a los españoles, muy al contrario de lo que han realizado otros países como Portugal, Turquía, Austria, Francia, etc. También algunas empresas han tomado la iniciativa de fletar un avión para sacar a sus empleados.

Por esta razón, consideramos que la situación es lo suficientemente grave como para que el Estado español ponga todos los medios que tenga a su disposición para llevar a cabo la inmediata repatriación de sus ciudadanos con el ánimo de no prolongar la situación crítica que están viviendo.

Por último, deseamos destacar especialmente la excelente calidad humana que está mostrando el sr. Consejero de dicha Oficina Económica y Comercial, Don José Antonio Vázquez Rosso, el Agregado de Interior, Francisco del Barrio, así como otros miembros de la Oficina Comercial.
Del mismo modo, queremos expresar nuestra gratitud al Departamento de Becas del ICEX, que ha mostrado su interés y apoyo desde el principio, interesándose por la situación de nuestros compañeros en todo momento.

Para cualquier aclaración ponemos a disposición de quien lo desee la dirección de correo: becariosicex2011@gmail.com

jueves, 3 de febrero de 2011

Londres (2007,2008, 2009 y 2011)

Un vez mas acudo a mi cita con Londres.

Vengo a esta ciudad con la familiaridad de aquel que conoce bien un lugar, que ha recorrido sus calles en múltiples ocasiones, y como tal pasea por plazas y avenidas disfrutando de lo ya saboreado. Voy sin la "presión" del viajero, aquella que parece que te obliga a visitar todo, puesto que no puedes dejarte nada importante sin ver ya que entonces cualquiera acudiría a ti con, la tan manida frase, "¿pero como te has ido de Londres sin ver...?"

Ya han transcurrido cuatro años desde que fui a Londres por primera vez, ahora me parece un sueño. Aquel fue mi primer viaje fuera de España. La persona que lo emprendió era alguien totalmente diferente a quién soy ahora, tanto física como mental y espiritualmente. En este tiempo han ocurrido tantas cosas que para mi seria imposible resumirlas con meras palabras, toda una vida ha transcurrido en estos cuatro años.

Hasta en cuatro ocasiones he visitado Londres. La primera de ellas en compañía de Dani para visitar a Peña. La segunda vez fui con Jaime y José Luis también para visita a Peña. La tercera fue con Germán y Álvaro de compras. Y en esta última ocasión vine con unos cuantos compañeros informáticos europeos de fiesta.

Lo bueno de Londres es que te ofrece todo aquello que desees, desde cultura, puesto que cuenta con algunos de los museos más importantes del mundo, como son el British o la Tate, hasta noches sin fin (si las sabes buscar).

Es una ciudad animada, vital, no en vano está poblada por gentes de todas partes del mundo. Además, la cuota de españoles no es nada despreciable. Francamente creo que resulta imposible ir caminando y no escuchar a alguien hablando en español cada cinco minutos. Desde el barrio chino hasta Candem, pasando por Buckingham y llegando a la Torre de Londres, nada te dejará indiferente, todo te llegará en mayor o menor medida. Y luego, por supuesto, está St. Paul, una de las iglesias más bonitas que he visto.

No sé cuándo volveré, puede que sea dentro de un mes, o dentro de un año, pero estoy seguro que volveré.